(PAKS-PRESS) Paks, 2015. június 6., szombat – Tomolik János bölcskei borász  nyerte el a „2014. Paksi Siller” nagyarany kitüntetést, Kovács Sándor és felesége, (Fabro Pincészet) „A legjobb paksi siller” arany kitüntetést kapta a VIII. Országos Paksi Siller Fesztiválon. Szuper borok és kiváló ételek - természetesen. Négy ország, 51 településének 209 borát 61 bíró minősítette a sillerborok idei versenyében.

Két nap: a paksi sillerfesztivál, amely mindent vitt a városban, sok száz résztvevővel, temérdek neves és névtelen vendéggel. A megnyitóra eljött és köszöntőt mondott Gál Péter, a Földművelésügyi Minisztérium helyettes államtitkára is. Eljöttek a legfontosabb támogatók: Süli János polgármester, úgyis, mint fővédnök, és az MVM Paksi Atomerőmű vezérigazgatója, Hamvas István is, továbbá a város képviselő-testületének tagjai, és a közélet szereplői.

Ami a szakmaiságot illeti, abban sem volt hiány. A hatvanegy vizsgázott bíró munkáját olyan csúcsbírói testület támogatta, akik a hazai szakma elitjének számítanak. Dr. Pásti György a Budapesti Corvinus Egyetem borászati tanszékének vezetője, Tornai Tamás a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnöke, dr. Bisztray György Dénes egyetemi tanár, a Budapesti Corvinus Egyetem szőlészeti tanszékének vezetője.

A bizottságokban dolgozók között is szépen akadtak neves borászok, mint például Módos Ernő szekszárdi borász, az Alisca Borrend nagymestere, az ötös számú borbíráló tanács elnöke. 

A 209 mintából huszonöt lett aranyérmes.

Kétségtelen, hogy a legjobb sillerkészítő borászatok ma Magyarországon két pincészet nevéhez fűződnek, ez a több éves tapasztalat, a korábbi sikerek és az idei verseny is ezt bizonyította. Az egyik név: Tomolik János bölcskei borászé. Nemcsak a nagyarany minősítés miatt, hanem azért is, mert még további borokkal is arany és ezüstminősítéseket kapott, 2013-ban és 2014-ben is megkapta a nagy aranyat.

A másik újrázó, Pakson a legjobb, a Fabro. Tavaly is ez a pincészet vitte a pálmát.

Érdemes összevetni a paksi Siller fesztivál történetének fejlődési fázisait, különös tekintettel a tavalyi és az idei évekre. Tavaly 142 nevező 43 településről érkezett, az idén már négy ország, 51 településének borát kóstolhattuk. Míg a hetedik fesztiválon megtartott borversenyen 189 mintát bírált el a szakmai zsűri, az idén 209-et.

A főzni tudók is kitettek magukért, ismét. Voltak akik csoportosan főztek, voltak, akik egyénileg. Nem is akármiket. A kacsamájas kéksajtos, diós briós ételükkel a paksi Reform Főzőklub Egyesület tagjai különdíjat nyertek. De, ami a legjobban illik a siller borokhoz: Százuj Istvánné, Judit asszony főztje, egy siller boros marhapofa-ragu nyerte el a legjobb étel díját. 

A VIII. Országos Paksi Siller Fesztivál egy újabb lépés, újabb sikertörténet volt, előre. A város lakói sok mindenre képesek, most már azt jól láthatja ország-világ, hogy nemcsak villamos-energiát tudnak termelni. 

Képünkön: a versenyben résztvevő borokat a díjkiosztó után bárki megkóstolhatta. 

Kiss G.Péter felvétele, Paks-Press Fotó. +++